TRANS IJEN

5 Makanan Khas Banyuwangi - Unik dan Lezat

Berkunjung ke Banyuwangi bukan hanya berarti Anda akan merasakan pengalaman berwisata yang luar biasa karena wilayah ini memiliki banyak tempat wisata yang mengagumkan. Anda juga akan dapat mencicipi kuliner lezat. Ya, Banyuwangi menawarkan beragam menu unik yang akan membuat perjalanan Anda semakin sempurna. Di bawah ini, Anda dapat menemukan 5 rekomendasi kuliner unik dan lezat dari Banyuwangi.

1. Rujak Soto

Sejujurnya, menu ini sebenarnya terdiri dari dua menu berbeda, yaitu "Rujak" dan "Soto". Jika Anda belum familiar dengan kedua menu tersebut, rujak adalah sejenis salad buah yang disajikan dengan saus pedas yang terbuat dari gula aren dan cabai. Soto adalah sejenis sup yang memiliki rasa gurih. Di dalamnya, Anda bisa menemukan berbagai macam sayuran seperti kol dan tauge yang dipadukan dengan ayam atau daging. Namun, ketika kedua menu tersebut digabung menjadi Rujak Soto, Anda akan menemukan kombinasi yang sangat unik. Rujak soto akan memberikan Anda rasa irisan tahu, tempe, kangkung, tauge, dan daging sapi. Menu ini biasanya disajikan dengan lontong.

Source: @kerigit

2. Sego Tempong

Sego tempong adalah menu lain yang sering dicari wisatawan. Di menu ini, Anda bisa menemukan perpaduan ikan asin, tahu, tempe, perkedel jagung, dan aneka sayuran. Yang membuat menu ini istimewa sebenarnya adalah sambalnya. Harap berhati-hati jika Anda tidak terlalu suka pedas karena sambal yang disajikan bersama sego tempong sangat pedas. Meskipun mungkin akan terasa membakar mulut, rasanya tetap lezat berkat adanya buah ranti di dalamnya. Nah, jika Anda pecinta pedas, menu ini wajib dicoba saat berkunjung ke Banyuwangi.

Source : @ames_68

3. Sego Cawuk

Berbeda dengan sego tempong, seperti yang telah kita bahas sebelumnya, yang memiliki rasa pedas dan segar, sego cawuk cenderung manis dan gurih. Rasa tersebut merupakan hasil dari penggunaan kuah pindang sebagai bahan utama menu ini. Kuahnya dibuat dengan memanaskan gula hingga menjadi karamel, lalu dicampur dengan air. Campuran tersebut dipanaskan kembali hingga mendidih. Setelah itu, berbagai bumbu ditambahkan dan terakhir, ikan (yang telah dibuat dalam pindang) ditambahkan.

Source : @sayda.travelernesia

4. Pecel Pithik

Menu ini pada dasarnya adalah ayam panggang, tetapi ayamnya telah dimarinasi dengan berbagai macam rempah. Oleh karena itu, rasanya sungguh kaya. Terlebih lagi, dagingnya sangat empuk karena biasanya ayam muda dipilih sebagai bahan utama menu ini. Kemudian, ayam panggang disajikan dengan sambal kelapa dan berbagai macam sayuran rebus.

Source : @sandraasilvera

5. Nasi Lemang

Menu tradisional ini sebenarnya sangat sederhana. Terbuat dari beras yang telah dicuci bersih, kemudian ditambahkan berbagai rempah. Kemudian, santan ditambahkan. Setelah itu, campuran tersebut dibungkus dengan daun pisang dan dimasukkan ke dalam batang bambu. Batang bambu tersebut kemudian dibakar agar nasi di dalamnya matang sempurna. Cara memasak yang unik ini akan membuat aroma rempah-rempahnya begitu kuat dan membuat rasa nasinya begitu lezat.

Source : detik